富瑞德食品机械厂-小型真空和面机-中山真空和面机

真空和面机是在真空负压状态下把面粉和水融合在一起，小麦粉在真空负压下搅拌，避免了面粉---，没有游离的水分子存在，面粉中的蛋白质在短时间内充分地吸收水分，使小麦蛋白和水分子结合的速度---增加，增加面粉的吸水性，---提高了面皮的透明性和筋性，“相比普通和面机，含水量要增加五个点。

真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，小型真空和面机，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

真空和面机一是品种繁多，从传统的水面、拉面、蒸面、晒干面等手工产品，到现在的方便面、保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现面食品，可谓新品层出不穷；二是制面技术有了长足的进步。100公斤面条棒式真空和面机厂家---，大型真空和面机价格，经验丰富、改革开放20多年来，全自动真空和面机，的面制品行业不断民以食为天，为大众提供品种多样、的面制品，是制面界一直为之奋斗的目标。

特点：和面采用板式桨叶搅拌器，配备一台高强度真空泵，本机同链轮转动，带动槽内摆杆转动，中山真空和面机，起到面粉混合搅拌的功能，料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确，接触食品部位及外观均采用不锈钢材料，符合食品卫生标准要求。

和面原理：真空和面机是在真空负压下模拟---面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团得到明显---，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。