巴氏杀菌机杀菌段分两段,低温肉制品巴氏杀菌机,每段配备2个循环水泵,一段为为预热段,水温控制在60度左右,其主要作用是防止玻璃瓶破碎。二段为杀菌段,温度可达到95度,根据产品的不同,杀菌温度可调控。冷却段分为预冷跟冷却段,预冷温度控制在60度左右,冷却段采用常温水冷却。采用链板传送,提高了产品输送的稳定性。整机运行速度可调,温度可调,适合不同产品的工艺需求,满足客户多样性的产品工艺
巴氏杀菌法,亦称低温消毒法,冷却杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀灭病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,蘑菇巴氏杀菌机,常常被广义的用于定义需要杀各种病原菌的热处理方法。
可杀各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%。消毒后残留的只是部分嗜热菌机耐热性菌以及芽孢等,但这些菌多数是乳酸菌,巴氏杀菌机厂家,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
巴氏杀菌机运行平稳,变频调速无级调速,噪音低,不锈钢网带强度高,弹性小,不易变形,维护方便。该机结构紧凑,操作方便,故障率低。加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,---适用于连续烫漂和绿化作业。它解决了烫漂过程中自动化程度引起的“随机性”,增强了“一致性”,---提高了烫漂的成功率。有两种形式的巴氏杀菌加热,一种是电加热,另一种是蒸汽加热。因为巴氏灭菌是低温灭菌。这里提到的低温仅是相对高温和高压灭菌器。
低温杀菌,对于产品的口感、风味影响非常小,产品营养不流失。
杀菌运行速度变频无级可调,温度与时间均能准确控制。用户可根据不同的产品杀菌工艺任意设定。特殊的循环方式,---了升温与降温的效果。
杀菌槽设保温设施,可以减少热能的损耗,设备设有温度补偿装置,有效---了槽内水温的均衡性,铜陵巴氏杀菌机,---杀菌效果。该机结构紧凑,自动化程度高,适合于各种加工规模企业使用。
杀菌槽、冷却槽均设有溢流水集中排放口,方便于使用厂家集中回收溢流水,进行再利用达到节水目的。
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