真空和面机可---固定于主轴上的桨叶在转动时运转轨迹为一圆柱体。同时又抵消了推动面团而产生的轴向力。能够使机器在运转时稳定，提高整机使用寿命。
△桨叶轴的基座采用特殊工艺超平，---桨叶转动时的稳定性；为了工作牢固---，且消除卫生死角，易于清洗，在桨叶内外两侧增设加强筋板。
真空和面机可根据工艺要求设定真空度。 快速拌合，使小麦蛋白质在---短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。
全自动真空和面机 关键词：该机主要适合搅拌各类面食、糕点、面点制品。速冻食品包括：各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。不仅适用于面制品行业中，同时还适用于化工、行业的同类作业。
真空和面机应用真空技术和面，鲜面条真空和面机，面团含水量较大，一般在百分之四十左右，较普通和面技术增水百分之十到百分之二十，可------面团，南平真空和面机，促进蛋白质网络结构的形成。
”真空和面机在真空状态下模拟手工和面的原理，小型真空和面机，让面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，面的筋性、咬劲、拉力都远远优于普通和面机的和面效果，面团呈微黄色，5公斤型真空和面机，煮熟的薄面带(条)呈半透明状，加工出来的面品，口感光滑、透明度高、弹性好。
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