十堰真空和面机-馒头用真空和面机-富瑞德食品机械(商家)

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    2020-8-8

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真空和面机在用于水饺类的优势:

1)能够---面团的总体使面粉中含有的的胶原蛋白的结构能够充分的形成,全自动真空和面机用途,面团的光滑程度也会越来越好。

2)使用真空和面机所形成的面团内部的面质细腻,面团光滑均匀、筋度高、弹性比较好。

3)面皮的透明度高、面图有硬度、面团之间不容易粘结、所做出来的水饺类的口感光滑、并且外观比较光滑、看起来非常的---、充满食欲。

4)用真空和面机制作的水饺,粉条真空和面机,相对来说加水要多,出面量也多,在真空状态下使用负压方式的和面,和出的面团均匀没有气泡,所以作为冷冻水饺后放置多久都不会出现裂缝的现象。



真空和面机在真空负压下模拟手工和面原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑,透明度高,十堰真空和面机,弹性好。

结构:和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。

材质:机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为sus304不锈钢,面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。


相关介绍:采用的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉---,馒头用真空和面机,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量---46%以上,增加面筋的强度,使面条富有弹性,筋道---。特点:清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。

全自动真空和面机 关键词:该机主要适合搅拌各类面食、糕点、面点制品。速冻食品包括:各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。不仅适用于面制品行业中,同时还适用于化工、行业的同类作业。




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